【実食レポ】ストリングスホテル東京でパステルハロウィンブッフェ！国産牛のグリルも登場！

今年、リニューアルオープンした「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」では、本日9月4日（水）から10月31日（木）まで、「オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～」を開催中！
パステルピンクのパンプキンや魔女の帽子、セン黒レースなど、ピンク・黒・白のカラーが織りなす“パステル・ハロウィン”の世界観を表現！
前菜ブッフェにはフォアグラ、選べるメインディッシュには国産牛を使用した料理も登場します。

開催初日に全メニューを実食取材してきたので、その時に撮影したフォトをメインに紹介していきます。

ブッフェ台の様子

「オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～」メニュー

〈前菜・サラダブッフェ〉
「10種の野菜のサラダバー」

フォアグラのムース ベリーシュー
戻りカツオのタタキ アジアンソース
タスマニアサーモン 黒胡椒スタイル
サツマイモとポルチーニ茸の冷製スープ カプチーノスタイル
かぼちゃと栗のキッシュ
シャルキュトリー3種
チーズ3種
ベーカリーセレクション

〈メインディッシュ〉
下記より好みの1品をチョイス

メカジキのグリル 茄子＆ひよこ豆 パセリクーリーソース
カサゴのアクアパッツァ
天草ポークロイン リンゴのコンポジション カルヴァドスソース
鶏モモ肉のコンフィ 南瓜のローズマリーロースト＆栗のポレンタケーキ
国産牛のグリル 紫人参＆キノコのフリカッセ 人参ピューレと赤ワインソース（追加料金 1,000円）
南瓜のラヴィオリ クルミとブルーチーズソース セルバチコ添え（ディナー時のみ提供）

〈ハロウィンデザートブッフェ〉
魔女の帽子
バスクチーズケーキ
魅惑のチョコレートカップケーキ
ローズマカロン
巨峰のロールケーキ
マロンケーキ
季節のフルーツタルト
バニラパンナコッタ ベリーソース
クランベリーのジュレ
チョコレートファウンテン

実食レポート

ここからは、いよいよ実食レポート！
今回のハロウィンブッフェは、セミブッフェということで、メインは1つ好きなもを選択し、前菜やデザートはブッフェ台から自由に盛り付けていただきます。

好きなメインディッシュをオーダーしたら、前菜とサラダのコーナーへ。

こちらは前菜を盛り付けた様子。

注目は、ピンク色のシュー生地がキュートな「フォアグラのムース ベリーシュー」と、「かぼちゃと栗のキッシュ」。
濃厚でクリーミーな「サツマイモとポルチーニ茸の冷製スープ カプチーノスタイル」もオススメ！

今回のセミブッフェでは、ウェルカムドリンクも提供されます。
上に乗っているわたあめをミルクティの中に溶かし入れていただきました！

ブッフェスタートから30分ほどすると、メイン料理が運ばれてきました。
こちらは、「鶏モモ肉のコンフィ 南瓜のローズマリーロースト＆栗のポレンタケーキ」。
目の前に登場して真っ先に発してしまった言葉は、「予想以上に大きい！！」。

鶏モモ肉は、厚みがあるのにとっても柔らかくてジューシー！
これだけでもお腹いっぱいになってしまいそうなほどのボリュームなので、デザートを先にブッフェ台から取って食べすぎてしまうと完食できなくなるかも！？
ひと皿目のデザートはほどほどにして、まずはメインを思い切り味わいましょう！

そして、こちらは「国産牛のグリル 紫人参＆キノコのフリカッセ 人参ピューレと赤ワインソース。追加料金1000円でオーダーできるメニューです。

国産牛のグリルは、脂乗りも焼き加減もちょうどよく、弾力があって食べ応えがあるので満足度が高いです。

よく見ると、きのこがピンク色！
「トキイロヒラタケ」という、キュートなピンク色のきのこを使用しており、パステル・ハロウィンのテーマに合っていて素敵でした。

ハロウィンデザートは、魔女の帽子や、蜘蛛の巣型のチョコレートが乗ったバスクチーズケーキなど、ハロウィンならではのフォルムのものから、巨峰・栗・無花果といった秋に旬を迎えるフルーツを使用したスイーツが並んでいました。

豪華でボリューム満点なメインディッシュと、ハロウィン&秋ならではのデザートを味わいに、リニューアルしたばかりのストリングスホテル東京へぜひ訪れてみては！？

予約情報

期間
9月4日（水）～10月31日（木）

場所
26階レストラン
※「ザ・コロッサス」など。改装中のため、 工事のスケジュールにより提供レストランは変動します。

時間
ランチ　　11:30～13:30
ディナー　18:00～21:00

料金
ランチ 　　平日4,500円、 土日祝 5,500円
ディナー 　平日6,000円、 土日祝 7,000円

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ハロウィンビュッフェやハロウィンアフタヌーンティーをお探しの方は、下記のまとめ記事をぜひ参考に⬇

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案内図　 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

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