【炭火焼肉ホルモン時楽】板橋本町でワイルドタンコースを実食！

驚くほど極厚の牛タンを味わえる「炭火焼肉ホルモン時楽」。都営三田線の板橋本町駅から徒歩1分の場所にあります。今回実食したのは、もっとも人気のあるコース「ワイルドタンコース」。厚みのある牛タンの他に、ヒレ肉や赤身盛り合わせ、肉刺しを堪能することができます。

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メニュー&店内の様子

☑ワイルドタンコース 5400円
☑ワイルド肉塊コース 6500円

単品での注文の場合、テーブルの上に用意されているメニュー表と、壁にずらりと貼られているメニューを見てオーダーします。

 

カウンターの上に貼っている写真を見て、コースに追加でおつまみタンシチューを注文している人も

今回実食したワイルドタンコースの内容についても、壁に貼り付けてありました。このコースでは、2時間ドリンクが飲み放題です。

ということで、まず最初にオーダーしたドリンクは、名称をみてどうしても気になってしまった「雪見大福ソーダ」。

ミニサイズの雪見大福2つがメロンソーダの上にトッピングされています。コースのラストに〆のデザートとしてオーダーするのもおすすめです。

ちなみに、お店はぴったり18時にオープンしました。開店直後に続けて3組が入店。この日は予約で満席になっていたようで、当日になって突然訪れる客はすべて断られていました。

店内にはテーブル席のほかにカウンター席があり、週末は2名のでの予約の場合はカウンター席になるこのもあるよう。私は運良くテーブル席に座ることができました。

店舗の様子は食べログも参考に➡コチラ

実食レポート

ここからは、実際に食べた料理の写真とともに体験レポートを綴ります。

席につくと、まずは焼肉・ホルモンのタレ、レモン汁、柚子こしょうが運ばれてきました。

その後に、キムチやナムル、おつまみにぴったりの煮物も。

そして、表面が艶やかなハツ刺し！ごま油やにんにくを絡めていただきます。ぷりぷりコリコリした食感がたまりません！

次に登場したのは、このコースのメインのワイルドタン！想像以上の分厚さにテンションが上がります！

焼き方にはコツがいるようで、注意事項や上手な焼き方についてが綴られている紙をしっかり読み込みながら焼き上げでいきましょう！

10秒ごとにお肉を返しながら、じっくりと焼いていかます。すると、切り込みが入っている部分から、お肉がポロっと3分割になるタイミング画やってきます。
そのままもう少しよく焼いたら完成！

にんにくチップとともに食べると美味！牛タンをこのようなスタイルで食べたのは初でした。

ヒレ肉の塊は前面に綺麗に火を入れていき、自身の手でカットします。ふかふかでやわらかい感触の赤身肉に心癒されました。

ネギ塩秒ロースは、軽く炙ったロース肉でたっぷりの青ネギを巻いていただきます！

ザブトンは、卵に絡めて濃厚なテイストで味わっていき……

後半は肉で麦飯を巻いていただきます！麦飯は好きなサイズを選ぶことができ、てんこ盛りの昔話サイズのご飯を体験することも！

その後は、赤身盛り合わせやホルモンの盛り合わせが続きます。網もちょうど良いタイミングで交換してもらえました。ホルモンはさまざまな部位のいろいろな食感の食べ比べが楽しめて嬉しいです。

〆は冷麺。お酢を適量たらしていただくのがおすすめ！さっぱりとした味わいでした。

炭火焼肉ホルモン時楽は、徐々に人気が高まっていて、そのうち予約が取りにくくなってしまうかもしれないので、気になる方は早めの来店を！

後でゆっくり読みたい方は↓ブックマーク

案内図　炭火焼肉ホルモン時楽

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