【実食レポ】「Beyond The Taste」シラリカいくら・真冬のシャインマスカットなど無料で希少食材の試食
地域の魅力が再発見できる、ふるさと納税の体験型試食イベント「Beyond The Taste（ビヨンド ザ テイスト）」が、東京都渋谷区の「代官山T-SITE GARDEN GALLERY」にて、2023年12月16日（土）・17日（日）の2日間限定で開催！
初開催となる今回は、昨年度の寄付受入額が全国4位だった北海道・白糠町をはじめ、全国から6自治体が出展し、希少価値の高いこだわりの逸品を無料で味わうことができます。
会場内の各地域のブースでは試食だけでなく、地域のことをより一層深く知ることができる映像やパネルなどのコンテンツのほか、各自治体の職員の方と直接交流することも！
はらぺこニュースはひと足早く、プレス先行試食会にて実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。
是非参考に！
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「Beyond The Taste」イベント概要
開催日時
12月16日(土) 10:00〜18:30
17日(日) 10:00〜17:00
開催場所
代官山T-SITE GARDEN GALLERY
（〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町16-15）
アクセス
東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
実食レポート
シラリカいくら
「シラリカいくら」は、採卵から包装に至るまで、 極限まで鮮度の良さを追求した生いくら！
古くから伝統食として親しまれた秋鮭の産地である白糠町の中でも、 「幻のいくら」 と言えるほど希少価値の高い生いくらです。
今回は、味付けされていない 「幻のいくら」 と、味をつけたいくらの食べ比べを体験できました！
味のついていない、いくら本来の濃厚な味わいを楽しめて幸せでした！
「シラリカいくら」の購入は↓
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エゾバフンウニ
一般の市場では流通していない、 創業80年のウニ専門店 「マルヒラ渡邊水産」 による極上のウニ。
職人が丁寧に身を取り出し、 鮮やかな黄色やオレンジ色のウニのみを集めて素早く塩水に漬けています。
「マルヒラ渡邊水産」 による極上のウニの購入は↓
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実際に食べてみると、甘くてまろやか！
ごま摺り団子
昭和63年に菓匠・松栄堂により開発され、 お土産の定番としても愛される和菓子。
2種類の黒ごま、 佐々長醸造謹製の醤油、 東北産のブレンド米粉などこだわりの素材で作られています！
荒木飛呂彦さんの漫画「ジョジョリオン」にも登場。
実際に食べてみると、中からとろ～り溢れ出るごま蜜がたまりません！
「ごま摺り団子」の購入は↓
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干し柿
天然の甘さととろっとした食感により、天然の和スイーツとも呼ばれる干し柿。
冠雪の蔵王から吹き降ろす冷たい東風と、やわらかな冬の日射しによって生み出される大きな寒暖の差が美味しさを育んでいます。
濃厚な甘味の紅柿にうっとり！
購入は↓
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コシヒカリ
農法から精米までこだわる米農家「さんさん池見」 による新米コシヒカリ。
炊きあがりの美しい光沢と甘い香りや、口にほおばった時のモチモチ感、 噛めば噛むほど増すうまみと甘味は本場のコシヒカリならでは！
購入は↓
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真冬のシャインマスカット
真冬になってからでも食べられることから名付けられた真冬のシャインマスカット。
農業用ハウスで出荷時期を露地栽培よりも約2か月遅くした、 大粒で酸味が少なく濃厚な甘みが特徴の一品です。
購入は↓
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ふるさと納税のリアルイベントに興味がわいた方は、是非実際に訪れてみて下さい！
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