ホテルメトロポリタン「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」1日20食限定で登場!

ホテルメトロポリタン「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」1日20食限定で登場!
スイーツ

ホテルメトロポリタンでは2018年11月5日(月)~12月6日(木)まで1日20食限定で「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」を開催。メインデザートは、白いクリスマスツリーをイメージしたショートケーキ「サパン ドゥ ノエル ブラン」 。北海道 根釧地区産のチーズを使った濃厚レアチーズや、白いチョコレートボンボンも!

白いクリスマスツリーをイメージしたショートケーキ!

第3弾となるアフタヌーンティーは、雪を連想させる”白“をテーマにしており、一足早くクリスマスの気分が味わえます。特に注目は、メインデザートのクリスマスツリーをイメージしたショートケーキ「サパン ドゥ ノエル ブラン」 。生クリームなどこだわりの素材を使用しているのはもちろんのこと、添えているアイシングクッキーは細かいデザインになっておりパティシエ渾身の一品。一枚ずつ手作りで用意しており職人の技巧を感じられます。焼き菓子とセイボリーの盛り合わせも白を基調に日替わりで5品の焼き菓子と、3品のセイボリーを用意。

ホテルメトロポリタン「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」1日20食限定で登場!メインスイーツ:サパン ドゥ ノエル ブラン~白いクリスマスツリー~
白いクリスマスツリーをイメージしたショートケーキ。
口当たりもよく濃厚な北海道産 ジャージー牛乳の生クリームをたっぷりと使った一品。
苺の程よい酸味、ふわふわのスポンジ、自家製苺のコンフィチュールとのハーモニーは格別です。
白い枝をイメージしたメレンゲとさっぱりとしたレモンのシャーベットとともにいただきます。
また、ペストリーシェフが作り出す繊細で美しいアイシングクッキーのリースがより一層、ホワイトクリスマスに華やぎを与えます。

ホテルメトロポリタン「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」1日20食限定で登場!
ル プチ キャド ルージュ~赤い小さなプレゼント~
フレッシュな苺の酸味とほのかな甘さのジュレかけをお楽しみください。

ホテルメトロポリタン「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」1日20食限定で登場!

小菓子・セイボリーメニュー一例 (焼き菓子デザート5品・セイボリー3品)
・白いグラスデザート:ブランマンジェとジャスミンゼリー
・和三盆の白いロールケーキ
・白い柚子マカロン
・北海道 根釧地区産のチーズを使った濃厚レアチーズ
・白いチョコレートボンボン
・お口直しのフレッシュ 和梨
・白い タラ タルティーヌ
・白い ブルサン®ガーリックチーズタルト
・白い パテ トルティーヤロール
※メニュー内容は日によって変更になります。

ホテルメトロポリタン「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」1日20食限定で登場!
おすすめドリンク:ブルーマロウ
ブルーマロウは鮮やかで綺麗なブルーが特徴的なハーブティー。フレッシュミントの葉をブレンドし、爽やかな香りが楽しめます。またレモンを入れると色の変化が楽しめます。
フリードリンクでは、この他カモミールナイト・アフタヌーンローズなどのハーブティーなどもあります。

ホテルメトロポリタン「ホワイトクリスマス アフタヌーンティー」1日20食限定で登場!

 

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案内図 ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」


東京都豊島区西池袋1-6-1
店名 ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」
公式HP http://www.metropolitan.jp/restaurant_menu/white_christmas_afternoontea/
住所 東京都豊島区西池袋1-6-1
期間 2018年11月5日(月)~ 12月6日(木)の月曜日~木曜日限定 ≪2日前までの要予約≫
時間 15:00〜17:00 ※入店時間は15:00/15:30
電話番号 03-3980-1111

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