星野リゾート トマム「海鮮こぼれフェス」いくら・蟹・ウニが豪快に盛り付けられた寿司を堪能！

星野リゾート　トマムでは2018年12月1日〜2019年3月31日までゲレンデの中腹で海鮮を贅沢に味わうイベント 「海鮮こぼれフェス」を開催。
イクラやカニ、ウニなどの海鮮をご飯の上からこぼれるぐらい豪快に盛り付けられた寿司を堪能できます。

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「こぼれいくら」に「こぼれビンゴ」

ゲレンデの中腹で海鮮を贅沢に味わう
北海道では「こぼれいくら」という言葉に馴染みがあり、寿司や海鮮丼にいくらをこぼれるほど豪快に盛り付けて提供する店舗などもあります。そこで、当リゾートでは北海道ならではの食べ方で、海鮮を贅沢に味わっていただきたいという想いから、「海鮮こぼれフェス」の開催に至りました。さらに、当イベントを開催するつきのは、ゲレンデの中腹に位置する日本初のスキーインスキーアウトヴィレッジ「ホタルストリート」内の店舗のため、スキー場内で贅沢に海鮮を味わえます。

2つのポイント
1海鮮がこぼれるぐらい豪快に盛り付けられたメニュー「こぼれ寿司」

こぼれ寿司に使用する海鮮は、主にイクラ、カニ、マグロ、ウニです。冬に食べられるカニは、流氷とともに訪れるプランクトンが豊富な海域で育つため身が詰まると言われ、マグロは脂ののった魚介を餌とし、上質な脂がのって味わいが増すと言われています。このような海鮮がこぼれるぐらいに盛り付けられたこぼれ寿司を堪能することで、笑顔もこぼれるような体験をしていただきたいと願っています。

2こぼれ寿司メニューをさらに楽しむ「こぼれビンゴ」
こぼれ寿司のメニュー表として、お客様へビンゴカードを渡すので注文の仕方によって、様々なこぼれ寿司やお酒を一緒に楽しめます。

こぼれビンゴの楽しみ方
(1)店舗のカウンターでビンゴカードを受け取ります。
(2)縦3種、横3種に表記されたメニューから好きなものを注文し、メニューの枠を開けていきます。
(3)1列ビンゴを完成させると、揃った列のメニューから1品選び、海鮮やお酒をさらに追加してもらえる「もうひとこぼれ」というサービスを受けることができます。

こぼれ寿司メニュー
■カニちらしのこぼれ寿司
■イクラのこぼれ寿司
■マグロのこぼれ寿司
■ウニのこぼれ寿司
■海鮮五目のこぼれ寿司

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案内図　海鮮こぼれフェス