横浜ベイシェラトン「彩龍」オリジナル冷麺

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以下は過去の開催情報となります。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、5月7日～8月31日で毎年恒例の人気メニュー「彩龍オリジナル冷麺」が期間限定で販売されます。今年は3種類の異なる味わいの冷麺を用意。活鮑・蟹爪・帆立などの海鮮を使用した、涼やかな盛り付けの“海鮮冷麺”、自家製窯でじっくり焼き上げた鴨肉・叉焼・赤鶏を贅沢にのせ、風味が香ばしいピリッとした胡麻ダレでお召し上がりいただく“香港式焼き物の冷麺”はもちろんのこと、2018年はコラーゲンとスーパーフードを含む野菜をたくさん使用した、体にやさしい、美容効果も期待できる冷麺が新登場！

スーパーフード入り冷麺に活鮑や蟹爪を使用した「海鮮冷麺」も！

毎年恒例の人気メニュー「彩龍」オリジナル冷麺の季節がやってきました。今年のお薦めは、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ初のスーパーフード入り冷麺「彩り野菜冷麺 コラーゲンジュレ添え」。

旬の野菜の他、白玉きくらげ、おかひじき、眉豆（黒目豆）、蓮の実、ハトムギ、クコの実など、スーパーフードを含む最大10種類の具材に、彩龍特製醤油と鶏・金華豚で作る上湯（しょんとん）スープにナツメや高麗人参を加えた、料理長特製の冷たいコラーゲンジュレをトッピングします。

こちらは、活鮑・蟹爪・帆立・イカ・車海老・クラゲ、６種の豪華海鮮に夏野菜をたっぷり添えた定番の「海鮮冷麺」。

彩龍の厨房内の自家製窯でじっくり焼き上げた鴨肉、叉焼、赤鶏を贅沢に載せた「香港式焼き物冷麺」も！いずれの冷麺も昆布出汁の風味が効いた彩龍特製醤油だれか、香ばしい風味にピリッとした辛味の胡麻ダレを選べるそうです。

メニュー一覧

彩り野菜冷麺 コラーゲンジュレ添え ￥2,860
香港式焼き物冷麺 ￥2,860
海鮮冷麺 ￥3,080
セットメニュー 冷麺をご注文の方には、飲茶蒸籠を 1 個 ￥500（通常￥600）にて販売。

冷麺 3 種で使用する麺は特注のオリジナルで、小麦の芳醇な香りが活きる全粒粉麺の細麺をしっかり茹であげ、つるつるっとした食感を楽しめます。岩澤料理長の真骨頂である体にやさしい冷麺は、食欲不振になりがちな暑い夏にぴったりの商品です。 是非お試しあれ！

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https://www.tablecheck.com/shops/baysheratonsairyu/reserve?_ga=2.252974922.2135349441.1525347693-1213289482.1525347693

案内図　横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　中国料理「彩龍」