【ホテル椿山荘東京】『桜ブッフェ 2020』ランチは桜や春食材！ディナーは夜桜のライトアップに伝統料理！

ホテル椿山荘東京は、桜の開花にあわせて2020年3月1日（日）から「桜ブッフェ 2020」をランチタイムとディナータイムの両方で開催！
食事の前後で桜が咲き誇る日中の庭園散策とあわせて楽しめる「桜ランチブッフェ 2020」は、桜や春の素材を使ったメニューが登場。
ライトアップされた幻想的な夜桜を楽しめる「桜ディナーブッフェ 2020」では、グラナ・パダーノチーズのリゾットが約5年ぶりに復活します！

ちなみに、桜ブッフェはホテル椿山荘東京の4大ディナーブッフェのひとつ！
ほたるの夕べディナーブッフェ・イヤーエンドブッフェ・お正月ディナーブッフェと同じく毎年大好評のブッフェイベントです。

「桜ランチブッフェ 2020」開催概要＆予約情報

期間
2020 年 3 月 1 日（日）～ 4 月 12 日（日）

時間
12：00～13：30
※事前予約制
※日により、開催時間が変更になる場合があります。
※食事開始時間の約30分前から受付開始。
※受付場所は、バンケット棟3Fロビーまたはインフォメーションデスクにて案内。

店舗
宴会場
※食事会場からは桜はご覧いただけません。
※最小催行人数に満たない場合は、開催を取り止める場合があります。

料金
大人（13 歳～） 4,800 円
小学生（6～12 歳） 2,600 円
幼児（3～5 歳） 1,600 円
※消費税・サービス料込

〈予約〉
【桜ランチブッフェ】美味しい桜色のご馳走を堪能4,700円の予約はコチラ

「桜ランチブッフェ 2020」メニュー

和食、洋食、デザート合わせて約30種類

＜和食＞
・筍と鮪の玉子餡掛け
・鰆桜花焼と宿借り焼 蓬麩田楽焼き
・桜葉そば
・彩りばら散らし寿司 など　

＜洋食＞
・特製フルーツビネガードレッシングで楽しむ オリジナルサラダステーション
・白身魚のエスカベッシュ エディブルフラワー飾り
・菜の花とチーズのキッシュローレン
・濃厚チーズソースをお好みで 彩り野菜とショートパスタ
・牛ロースステーキ 照り焼きソース
・パン各種 など

＜デザート＞
・ケーキ各種
※ベイクドチーズケーキ、マスカルポーネチーズのティラミス、フルーツタルトなど
・マカロン 2 種
※ストロベリー、ピスタチオ
・デザートアロエのフルーツカクテル など

＜ドリンク＞
・フリードリンク（ソフトドリンクのみ）

ランチブッフェは、この時期だけの桜葉のそばや彩りばら散らし寿司、毎年好評のとろ〜りとろける濃厚チーズソースと彩り野菜など、桜や春の食材、春の色合いを意識した季節感あふれるメニューが勢揃い！
デザートは、パティシエが目前で腕をふるい、目にも楽しいフルーツたっぷりのタルトや人気のピスタチオを使ったマカロンも提供されます。

「桜ディナーブッフェ 2020 」開催概要＆予約情報

期間
2020 年 3 月 6 日（金）～ 4 月 7 日（日）
※3 月 15 日までは、金土日のみ開催

時間
19：00～21：00
※事前予約制
※日により、開催時間が変更になる場合があります。
※食事開始時間の約30分前から受付開始。
※受付場所は、バンケット棟3Fロビーまたはインフォメーションデスクにて案内。

店舗
宴会場
※食事会場からは桜はご覧いただけません。
※最小催行人数に満たない場合は、開催を取り止める場合があります。

料金 ：大人（13 歳～） 9,000 円
小学生（6～12 歳） 3,800 円
幼児（3～5 歳） 1,800 円
※消費税・サービス料込

〈予約〉
【桜ディナーブッフェ】期間限定！ 飲み放題付の人気のホテルブッフェを堪能！8,800円の予約はコチラ

「桜ディナーブッフェ 2020 」メニュー

洋食、和食、デザート合わせて約 40 種類

＜和食＞
・桜長芋 えんどう豆の摺り流し
・ビンチョウ鮪の叩き 桜仕て
・桜鯛の湯葉蒸し
・春野菜の天麩羅
・鰆桜花焼と宿借り焼 蓬麩田楽焼き
・ホテル椿山荘東京伝統の米茄子鴫炊き
・桜葉そば
・握り寿司と手毬寿司 など

＜洋食＞
・特製フルーツビネガードレッシングで楽しむ オリジナルサラダステーション
・菜の花とチーズのキッシュローレン
・ローストビーフ
・柔らかポークと桜色の大麦 照り焼きソース
・ブレンドチーズソースをお好みで 彩り野菜とショートパスタ
・グラナ・パダーノチーズの器で仕上げるリゾット
・パン各種 など

＜デザート＞
・ケーキ各種
※桜のロールケーキ、マスカルポーネチーズのティラミス、フルーツタルトなど
・マカロン 2 種
※ストロベリー・ピスタチオ
・デザートアロエのフルーツカクテル
・アイスクリーム・シャーベット など

＜ドリンク＞
・フリードリンク（赤・白ワイン、ビール、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク）
※シャンパン・日本酒などは、別途料金。

ディナーブッフェは、ランチブッフェより約 10 種類多い、夜ならではの特別なメニュー用意。
目玉料理は、大きなグラナ・パダーノのチーズボールの中で作る熱々のリゾット。
また、長年受け継がれる味を忠実に守り続けるホテル伝統の料理「米茄子鴫炊き」も提供。
その他、4大ブッフェで人気のローストビーフや、可愛らしい手まり寿司も登場します！

桜ブッフェは大人気イベントのため、予約はお早めに！
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ちなみに、ホテル椿山荘東京の「ロビーラウンジ ル・ジャルダン」の方では、「桜アフタヌーンティー」を開催！
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案内図　ホテル椿山荘東京