中華風の抹茶アフタヌーンティーセットがストリングスホテル東京「チャイナシャドー」に登場!

はらぺこニュース|中華風の抹茶アフタヌーンティーセットがストリングスホテル東京「チャイナシャドー」に登場!
スイーツ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、6月1日から抹茶アフタヌーンティーセット「KEN~塤~」を開催。
女性に人気の点心とスイーツを組み合わせたチャイニーズアフタヌーンティーに、新緑の季節にピッタリな抹茶のテイストが加わりました。スイーツの桃饅頭は、中の餡に抹茶を練りこんで抹茶風味に。抹茶の三層プリンは、紫芋とさつまいも、そして抹茶のプリンを重ねた、紫と緑のコントラストが美しいフォトジェニックな一品です。

料理長のおススメの一品中華蒸しパンサンド。

中国料理を代表するスイーツの桃饅頭は、中の餡に抹茶を練りこんで抹茶風味に。ココナッツ団子は表面のココナッツに抹茶を加えることで、上品な味わいに仕上げられました。抹茶の三層プリンは、紫芋とさつまいも、そして抹茶のプリンを重ねた、紫と緑のコントラストが美しいフォトジェニックな一品です。開業以来自家製にこだわり続けた川合料理長のおススメの一品は、中華蒸しパンサンド。自家製のもっちりとした蒸しパンに、サクサクの海老のフライを挟んだサンドを、抹茶を加えた特製マヨネーズでお召し上がりいただけます。アフタヌーンティーセットに合わせるドリンクは、オリジナルブレンドティーの龍鳳影茶(ロンフォンインチャ)など計6種類。ボリュームたっぷりのラインナップで、遅めのランチにもピッタリです。地上110mからの絶景を眺めながら、午後のひと時をチャイニーズアフタヌーンティーと共にすごしてみては!?

メニュー一覧

・海老の抹茶マヨネーズソース 中華蒸しパンサンド
・文甲イカの湯引き トムヤムソース
・蟹肉入りコーンスープ
・ホウレン草の翡翠蒸し餃子
・海老蒸し餃子
・ミニマンゴープリン
・抹茶プリン 三層仕立て
・抹茶餡のミニ桃饅頭
・抹茶風味のココナッツ団子
・黒ゴマ餡入りゴマ団子

<ドリンク>
・オリジナルブレンドティー ロンフォンインチャ(龍鳳影茶)
・チンシャンテッカンノン(清香鉄観音)
・シンジュハナチャ(龍珠花茶)
・チンネンプーアル茶(陳年普洱茶)
・コーヒー
・紅茶

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案内図 チャイナシャドー


東京都港区港南2-16-1
店名 チャイナシャドー
公式HP https://intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=MTI1
住所 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F
ティータイム 平日 13:30~16:00 (L.O. 15:30) 
土日祝 14:30~17:00 (L.O. 16:30)

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