チーズ料理専門店『Cheese Cheers Café』が神戸・三宮にオープン！トロトロのチーズを食べに行こう！

渋谷の行列店『Cheese Cheers Café』がついに関西エリアに上陸！ラクレットチーズやブッラータチーズなど話題のチーズを提供するチーズ料理専門店が、2018年10月1日に神戸・三宮にオープンしました。

ムービージェニックなラクレットチーズ！濃厚なブッラータチーズも！

2016年9月東京・渋谷にオープンしてから、インスタグラムで話題となり、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めている、チーズ料理専門店『Cheese Cheers Café』。チーズ料理専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズをアレンジした料理がいただけます。

チーズに合うワインやカクテルはもちろん、アルコールを含まない「Mocktail（モクテル）」も多数取り揃えられています。

ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。
オーダーをしてからチーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどにラクレットチーズ絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。
その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。

□ラクレットチーズのグリルプレート

・グリルプレート A
　～超あらびきソーセージ&ハッセルバックポテト～　　1,720円（税抜）

・グリルプレートB
　～旬の彩り温野菜 & 厚切りベーコン～ 　　　　1,720円（税抜）

・【三宮限定】グリルプレート C
　～100%BEEFのハンバーガー～　　　　　　　　　　1,690円（税抜）

・追加ラクレットチーズ(100g)　　　　　 　　　　　 　 890円（税抜）

□約40センチの大型チーズで作るリゾット
毎晩20時になると始まるチーズリゾットタイム。20kgのハードチーズ、グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットはチーズ料理専門店ならではです。客席に囲まれながらチリーズリゾットを調理し、出来立てをお客様へご提供いたします。

グラナパダーノのチーズリゾット　1,590円（税抜）

お店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、たっぷりとお召し上がりいただけます。

□イタリア発、噂のチーズ in チーズ　とろけるブッラータモッツァレラチーズで出来た可愛い巾着の中には、モッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしり。ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキです。

とろけるブッラータ 1,590円（税抜）

□レモンを皮ごと使ったCCC.LEMONADE　Mocktail（モクテル）

特製のレモネードシロップで作った、バリエーション豊かなレモネードモクテル。モクテルとはMock（疑似）とCocktail（カクテル）を組み合わせた造語で、アルコールが入っていないノンアルコールカクテルを指します。

・クラシック・・・・・・・・・・・・・・・480円（税抜）
　どこか懐かしい昔ながらの甘すっぱいレモネード

・スカッシュ・・・・・・・・・・・・・・・480円（税抜）
　 レモネード＋炭酸ですっきり爽やかな定番レモンスカッシュ

・自家製ジンジャー・・・・・・・・・500円（税抜）
　じっくり漬け込んだ自家製ジンジャーの爽快レモネード

・シチリアン・・・・・・・・・・・・・・・500円（税抜）
　旨味凝縮のブラットオレンジとレモンの酸味がベストマッチ

・クランベリー・・・・・・・・・・・・・・500円（税抜）
　透き通るルビー色のクランベリーとレモネードの夢のコラボ

・HAWAII・・・・・・・・・・・・・・・・・・550円（税抜）
　 パッションフルーツのトロピカルなレモネード

・ホワイトミルキー・・・・・・・・・・・550円（税抜）　
　 自家製ホエイドリンクを使ったCCCならではのレモネード

□まるで絵本にでてくるチーズ絵本に出てくるようなチーズをイメージして作った、「チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ」は、自家製リコッタチーズ、マスカルポーネと生クリームを使用した、当店パティシエ渾身のレアチーズケーキです。

チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ　690円（税抜）

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案内図　Cheese Cheers Café三宮