【抹茶コレクション2021】ANAインターコンチネンタルホテル東京で抹茶ブッフェ&抹茶アフタヌーンティー!

【抹茶コレクション2021】ANAインターコンチネンタルホテル東京で抹茶ブッフェ&抹茶アフタヌーンティー!
スイーツ

ANAインターコンチネンタルホテル東京(ANA InterContinental Tokyo)の「シャンパン・バー」と「アトリウムラウンジ」の2店舗では、2021年6月1日(火)から10月31日(日)まで、抹茶をテーマにしたスイーツフェア『抹茶コレクション2021』を開催!

4回目のフェア開催となる今年は、味わいとバリエーションをより一層進化させたメニューが登場!
豊かな香りと程よい甘さが魅力の抹茶スイーツを新しいブッフェ形式とアフタヌーンティーで展開します。

さらに、テイクアウト用アフタヌーンティーも販売されます。

このページでは『抹茶コレクション2021』の抹茶ビュッフェと抹茶アフタヌーンティーについて詳しく紹介していくので、是非参考に!

『抹茶スイーツブッフェ』

開催概要

吹き抜けのアトリウムロビーを見渡せる舞台風イメージのシャンパン専門店「シャンパン・バー」では、抹茶風味の24種類のスイーツと8種類のセイボリー(塩味のメニュー)を揃える「抹茶スイーツブッフェ」を提供!
店内はボタニカルガーデン風に装飾し、今年もキーマスコットとしてパンダのぬいぐるみを所々に配し、可愛らしく楽しげな空間を演出します。

スイーツは、素材の味わいが引き立つよう、特に抹茶の分量や使い方に工夫を凝らしています。
ペストリーシェフのお奨めの「抹茶とレモンのタルト」や「抹茶とローズマリーのガナッシュ」をはじめ、他にもバナナ、あんず、ココナッツなど、幅広い食材と組み合わせた種類豊富なメニューを楽しめます。

【抹茶コレクション2021】ANAインターコンチネンタルホテル東京で抹茶ブッフェ&抹茶アフタヌーンティー!

開催期間
2021年6月1日(火)〜10月31日(日)

開催場所
The Champagne Bar
シャンパン・バー(3FL.)

アクセス

 

料金
5,594円

提供日
毎週土曜・日曜・祝日限定

時間
11:30〜13:00
13:30〜15:00
15:30〜17:00
※3部制

予約は↓

実食レポートは↓

 

メニュー

〈抹茶スイーツ〉(24種類)
抹茶マカロン
抹茶とレモンのタルト
抹茶レアチーズケーキ
抹茶シュークリーム
抹茶とローズマリーのガナッシュ
抹茶とあんずのタルト
抹茶とバナナとココナッツのパウンドケーキ
抹茶焼きドーナツ
抹茶フィナンシェケーキ
抹茶玄米ムース
抹茶チョコレート 3%
抹茶ロールケーキ
抹茶バームクーヘン
抹茶チョコレートコーンパフ
抹茶マドレーヌ
和菓子 笹団子
抹茶チョコレートブラウニー
抹茶クッキー
抹茶パンナコッタ 胡麻ソース
抹茶ゼリー ココナッツソース
抹茶豆乳プリン
抹茶アイスクリーム
豆乳きな粉アイスクリーム
抹茶黒蜜アイスクリーム

〈セイボリー〉(8種類)
サーモンのチーズロール
カニといぶりがっこのポテトサラダ
野菜と海老のゼリー寄せ
茶そば
豆腐とチーズのタルト
帆立と長いもと枝豆のすり流し
抹茶ポップコーン
抹茶おかき

15品はティースタンドに盛り付けた状態でスタッフがテーブルにサービスし、その他のアイテムはブッフェボードより自由に盛り付ける形式となります。

※飲み物は、爽やかな「レッドエナジー」や「イエローナチュレ」などのオリジナルドリンクをはじめ、コーヒー、紅茶など計15種類がフリードリンクとなります。

抹茶アフタヌーンティーセット

ロビーの中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」では、一品ずつ細部の美しさにこだわった12種類のプチガトーと3種類のセイボリーが並ぶ「抹茶アフタヌーンティーセット」を提供!

抹茶のガナッシュを渦巻状に絞り、アクセントに黒胡麻とラズベリーをのせた「抹茶と胡麻のフィナンシェケーキ」や、アーモンドクッキーで抹茶風味のクリームを挟み、さらに抹茶パウダーで格子状の模様をほどこした「抹茶とラムレーズンのバターサンド」など、見た目にも繊細で味わい深いスイーツと料理を、フリードリンクの各種紅茶やコーヒーとともに堪能できます。

開催場所
ATRIUM LOUNGE
アトリウムラウンジ(2FL.)

料金
6,091円

時間
11:00~17:00(最終入店)
※2時間制

予約は↓

メニュー

〈抹茶のプチガトー〉(12種類)
抹茶とバナナのパウンドケーキ
抹茶と胡麻のフィナンシェケーキ
抹茶豆乳プリン
抹茶とレモンのクリームパフ
抹茶と白いんげん豆のモンブラン
抹茶と黒糖のガナッシュ
抹茶とラムレーズンのバターサンド
抹茶とケシの実のケーキ
抹茶とあんずのタルト
抹茶と柚子のケーキ
抹茶とココナッツのボンボンショコラ
抹茶とクランベリーのスコーン

〈セイボリー〉(3種類)
茶そばのロール巻き サーモンとそばのフリット添え
最中で包んだアボカド抹茶クリームとタンドリーチキン 抹茶ジュレ
抹茶と豆腐のムース バジルシードと小海老のゼリー寄せ

※飲み物は、紅茶、コーヒー、ハーブティー、フレーバーティーなど計25種類がフリードリンクとなります。

テイクアウト用アフタヌーンティー

「抹茶アフタヌーンティーセット」のメニューの中から、スイーツ9種類とセイボリー3種類を詰め合わせたテイクアウト用商品も、前日までの予約限定で販売されます!

料金は3,132円(税込)です。
※前日までに要予約

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